Cuisinier français ayant obtenu plusieurs étoiles au guide Michelin,
Thierry Marx est un acteur de la société, sensible aux changements du monde qui l’entoure.

De ses premières expériences en Asie, il retire une passion pour la cuisine et la culture japonaise. Chef « engagé », il crée en 2012 « Cuisine Mode d’Emploi(s) », une école proposant à des personnes éloignées de l’emploi d’intégrer un parcours de formation aux métiers de la restauration durant 11 semaines pour retrouver rapidement le chemin de l’emploi. Une formation en situation professionnelle ancrée dans les exigences et la réalité du métier.

Un véritable succès, inspiré de sa scolarité personnelle difficile, qui trouvera écho à Pau, avec l’ouverture d’une nouvelle école fin 2022.

Ses engagements personnels sont nombreux, de son passé militaire en passant par la formation en milieu carcéral.

Ses échanges avec Nicolas Vanier, autour de l’amour des voyages, promettent une soirée riche, au cours de laquelle l’engagement sera le fil rouge.

Animatrice reconnue à la télévision et à la radio (Canal+, TF1, France 2, France 3, RTL, Europe 1), notre maîtresse de cérémonie a aussi des engagements forts.

Maman de Samy, né en 2005 polyhandicapé́ avec des traits autistiques sévères, elle participe en 2008 à la création de l’association UN PAS VERS LA VIE, qui a pour vocation une écoute des familles ayant des enfants atteints d’autisme, association dont elle devient Présidente.

En 2014, France 5 diffuse « Mon fils, un si long combat », documentaire qu’elle a elle-même réalisé́, et qui raconte son quotidien avec son enfant autiste.

Elle publie quelques mois plus tard le livre « Le voleur de brosse à dents » dans lequel elle raconte le combat mené́ pour son fils, suivi en 2016 du livre « Autisme, ce sont les familles qui en parlent le mieux ».

Ce livre est axé sur les incohérences du système de prise en charge des enfants atteints d’autisme et propose des pistes de réflexion pour améliorer leur accompagnement.

Grand voyageur et réalisateur, Nicolas Vanier est un homme engagé aux multiples casquettes. Depuis plus de 30 ans, Nicolas parcourt le grand nord, en canoë, avec des rennes, des chevaux, en traîneaux à chiens…

En tant qu’observateur privilégié, il souhaite communiquer son amour de la nature et des hommes qui vivent en harmonie avec elle. Il se fait l’ambassadeur de ceux qui croient en l’homme, en sa capacité à vivre durablement et de façon équilibrée avec cette belle planète dont il aime découvrir et partager les merveilles.

Au travers du programme « L’école agit ! », il collabore à de vastes programmes d’éducation à l’environnement développés avec le ministère de l’éducation nationale.

Nicolas accompagne également les entreprises dans leur démarche de développement durable.
Auteur de nombreux documentaires il a réalisé 6 films : « Belle et Sébastien », « Le Dernier Trappeur », « Loup », « L’Ecole Buissonnière », « Donne-moi des Ailes » et « Poly ».

Tout comme Thierry Marx, le thème de l’engagement est pour lui une évidence. Il livrera un témoignage authentique, délivrant des messages inspirants et captivants.